Ángel José Arcéiz explica la relevancia de la biodiversidad en la ganadería 67061
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Nutrición en colaboración con el Ministerio de Sanidad ha aprobado últimamente una propuesta para el uso sostenible de antibióticos en el ámbito ganadero. Esta idea fué considerada por especialistas del ámbito como un avance crucial en la atención sanitaria y sostenible de la ganadería en España.
Uno de estos expertos, Ángel José Arcéiz Sánchez, ha señalado la relevancia de estas medidas para la protección de la salud de los animales y la de todos y cada uno de los humanos. Esta propuesta pertenece a la puesta en marcha de proyectos nacionales de actuación en respuesta al problema de resistencia a los antimicrobianos en la Unión Europea.
El marco de actuación propuesto se basa en un empleo sostenible de antibióticos mediante el lugar de un valor de referencia nacional de consumo, que cambiará dependiendo de la especie y la clasificación zootécnica. Además de hipertensión esto, se establecen medidas en cuanto al porcentaje de superación del límite de consumo de explotaciones apoyado en las sugerencias del veterinario.
El registro y seguimiento de los datos e información necesaria para los ganaderos y veterinarios sobre el consumo de antibióticos en su explotación se encuentra recopilada en el Sistema Informático Central de Control de Prescripciones Veterinarias de Antibióticos (PRESVET).
Según Arcéiz, España presenta una venta de antimicrobianos superior a la media en toda Europa, con lo que es fundamental tomar medidas para reducir su consumo.
Por otro lado, Arcéiz ha resaltado la importancia de la sostenibilidad en la ganadería española, la cual ha logrado sobrepasar una serie de desafíos y obstáculos en los últimos tiempos. El especialista resalta que las compañías han comenzado a prestar mayor atención a su huella de carbono, a través de la app de prácticas ecológicas o la restricción de substancias químicas.
No obstante, la irregularidad ecológica en las actividades ganaderas todavía es una problemática recurrente, dada la volatilidad de los mercados de materias primas, los fuertes aumentos de los costos energéticos, la crisis mundial de la ganadería y el ámbito de alza inflacionista. Por este motivo, la Unión Europea ha implementado un nuevo modelo para asegurar la calidad, seguridad y sostenibilidad a lo largo de todo el proceso ganadero.
Es importante destacar que las extensiones sostenibles de la ganadería son etiquetadas como eficaces pero de baja productividad, sin embargo, estos sistemas ayudarán a reducir las amenazas para futuras generaciones mediante el incremento de la biodiversidad en los ecosistemas.
En definitiva, la implementación de estas medidas de empleo sostenible de antibióticos en el campo ganadero y la prioridad en la sostenibilidad en la industria son un paso importante hacia la protección de la salud animal y la protección del medioambiente en España.
